德庆贡柑

    10天前发布

基本解释

   德庆贡柑 dé qìng gòng gān

  中国第一柑德庆贡柑,原产于广东省德庆县,其果色金黄,皮薄光滑,肉质脆嫩,爽口无渣,果汁丰富,清甜可口,香蜜浓郁,风味极佳。该果品营养丰富, 富含多种维生素、微量元素、矿物质、有机酸等,秋冬季节极具消滞止渴作用,能有效补充人体所需的养分和水分,被水果业界推称为当今健康时尚的水果新贵。

详细解释

   历史背景和由来

  历史上,德庆贡柑栽培始于唐开元年间,距今已有1 300多年的历史。据载,宋绍兴年间,宋高宗到德庆府,品尝了德庆的地方特产柑桔后,连连称赞,此后德庆柑桔被尊为御用贡品,贡柑之称由此而来。 据专家考证,德庆贡柑是橙与桔的自然杂交种,因而集橙的外形美观、色泽金黄、风味浓郁与桔的肉质细嫩鲜滑、表皮易剥、爽口无渣、甜度适中的双重优点于一身,口感极佳,兼有袖子清香爽甜的风味,是甜橙、糖桔、蜜柚三者优点的集成者。地理经济学者研究,德庆县气候温和,环境独特,极宜贡柑生长 。

  德庆贡柑的品质特性

  金黄亮丽的果色–德庆贡柑是极其罕见的橙与桔的自然杂交种,其果形、果色十分似橙,果形端庄(横径X纵径多在6.0-6.6x 5.4-5.9内),果头较大(单果重一般为11 0克至150克),果皮薄(一般小于2.3mm),色泽金黄,果面洁净光滑; 脆嫩爽口的果肉–德庆贡柑不仅有橙的外形美,还富有宽皮柑类肉质细嫩、果汁多的优点,而且果肉细嫩透明清脆而爽口无渣,这点是其他桔与橙无法相比的; . 香蜜浓郁的风味–德庆贡柑具有特别的芳香蜜香风味,清甜可口,可溶性固形物一般大于11%(国标≥10%),总酸量小于0.3%(国标4 0.9%), 固酸比高达36.7比1、(国标≥1 0:0.9),是当今少有的高糖低酸优良品种; 营养保健价值高–德庆贡柑营养十分丰富,含有大量的有机果糖糖分和有机无菌水分,富含多种维生素、有机酸、微量元素、矿物质等。营养上能以有机果糖的成分有效补充人体的碳水化合物,不会像一般食用糖那样增加人体血糖。含大量各种营养保健成分的果汁,更能有效补充秋冬干燥季节人体所需的大量水分和营养物质; 可食率高–德庆贡柑由于皮薄核少(一般只有6粒左右)无渣,其可食率高达80%以上(国标70%以上)。

  德庆贡柑的品牌与荣誉

  (1)2004年11月获得国家"原产地保护标记”注册认证: (2)2003年1 0月德庆县喜获"中国贡柑之乡”荣誉称号; (3)2004年11月德庆县荣获"中国柑桔产业十强县”荣誉称号; (4)2000年12月荣获"中华名果"称号; (5)2002年9月获得中国绿色食品A级产品认证; (6)2004年9月荣获"广东省名牌产品"称号; (7)2005年1月荣获"广东省著名商标"荣誉称号; (8)2002年12月被世界广东同乡联谊会指定为专用果品…… 德庆贡柑因而名声远扬,在当前琳琅满目的果品中,犹如天资国色的宠妃,清新脱俗,独领风骚,秉承着昔日宫庭御用的高贵品质,成为当今果品新贵,柑桔中的极品。

  德庆贡柑的必要生长条件

  德庆贡柑之所以能以优异的品质傲视同群,源自于德庆县独特的地理环境和气候条件:德庆县地处广东省中西部,属低纬度地区,气候温和,热量丰富,雨量充沛,·无霜期长,年平均气温22.2℃,年平均降雨量1434毫米,年平均日照时数为1662小时,其东西北三面环山,森林覆盖面积大,山清水秀,南傍中国第二大流量的西江河,从而形成冬暖夏凉常年昼夜温差大的小气候。德庆的山地、耕地土壤以砂壤土为土,经过长期的人为因素改良利用,形成了土层深厚、疏松透气,保水保肥性好,有机质含量丰富(旱地1.27-1.94%,水N1 2%以上),PH值在4.5-6.5之间。这得天独厚的地理环境、土壤和气候条件,十分适宜贡柑的生长,既可满足贡柑生长·的有效积温;·更能实现恰到好处的昼夜温差,从而使贡柑的果皮着色和组织软化程度,可溶性固形物、有机糖份、维生素、有机酸、微量元素和矿物质等的含量都达到最佳标准。

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