基本解释
第戎 - 概述
法国第戎作为勃艮第省的首府，不论是对名酒有兴趣的人、还是美食主义者、艺术收藏家、抑或建筑方面的行家，都将抵挡不住第戎的魅力!第戎，往昔是个比法国还强盛的一个独立政体之首都，今日则是个殷勤好客、充满朝气的地方首府。第戎，被公认不但是个满载文化遗产的艺术城、一个世界闻名的美食镇、一个商业中心，而且还是通往勃艮第葡萄酒产区，前往探索其中小镇风光与葡萄美酒的起点。第戎四季气候温和。7月最高温度一般也20℃左右，冬天气温通常在2℃-7℃。
第戎 - 名胜古迹
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第戎景色
第戎位于勃艮第地区葡萄酒乡而为富蔗之地，保留了许多旧时贵族的豪华宫殿和遗迹，以古堡著称法国，人与人之间既友善又活泼，那里的气氛会把你深深迷恋，市内几座博物馆有众多意识品及宗教圣物，值得细细观赏。第戎现为勃垠第首府，从巴黎搭乘TGV只需1个小时左右的时间，车站距离市中心很近，加上主要观光点十分集中，跟着地图按图索骥即可，相当适合从事一天的徒步之旅。
第戎著名的教堂建筑——第戎圣母院(Notre-Dame)位于第戎市中心，继承了罗马艺术时期的建筑风格，当初兴建时就位于第戎主要商业区，受空间所限，这个圣母院是整个勃艮第地区最小的哥特式教堂。将近18公尺高的教堂中殿，以及技巧性的应用飞扶墙设计，让圣母院在有限面积下，仍旧得以展现庄严的宗教气氛，同时维持稳固平衡的建筑本体。圣母院正面装饰有怪兽出水口、敲击报时钟，教堂内著名的“Black Virgin"雕像，是为了纪念第戎在1513年突破瑞士围城所建立。同时对于大多数的第戎人民而言，第戎圣母院是一座最具亲和力的教堂建筑，在这近几个世纪以来，圣母院一直是被认为第戎人民主要的精神、心灵的抚慰的象征。
第戎 - 特产
第戎江景
第戎的主要特产是蜗牛菜和芥末。中世纪时期，第戎的宫殿常举办大行宴会，到2009年1月为止，仍然已无法知道当时的餐桌上是否也上过蜗牛菜。不过有确切记载的是 14世纪勃艮第公爵在一次宴会上用掉了320升芥末。第戎芥末其特殊风味是由高级的芥末子，加上当地葡萄酒于未成熟葡萄发酵所调制而成，通常由颗粒状和糊状两种。1747年就成立Grey Poupon 芥末店久有盛名，想在以moutande maille 之名经营，顾客络绎不绝，店家特别推荐含有葡萄酒Au Vin Blanc,只要15F。除了芥末以外，用来装芥末的陶瓷瓶也可以当成艺术品收藏。
第戎是法国知名的酒乡，不只拥有举世闻名的葡萄酒、还有是乡土佳肴的美食吸引力，因此热爱美酒美食之旅的人，绝对不能错过此红酒区。而市区内历代勃根第公爵所遗留下来壮丽的建筑、世纪的豪宅，也为这个城市平添了许多故事。在历经许多战乱、重整、以及不断发展下，其古城风味的依旧风采迷人、优雅的建、佳肴美酒，以至绘画美术等丰富的文化资源，将第戎当地的人文及环境创造出独树一格的生活艺术及品味，使得到2009年1月为止，第戎古城在法国的地位千古不下。
第戎 - 起源
第戎的起源可以上溯到维克斯时期(公元前6世纪)。随着加佩王朝的崛起，第戎成为勃艮第首府。14世纪时，加佩王朝之后是瓦洛阿王朝。他们当中有3位出生于第戎：无畏王让，菲立普·勒蓬，夏尔·台美雷尔。“西部大公爵”的影响从勃艮第蔓延到荷兰.
第戎 - 旅游
第戎被公认为以它完美的建筑、雕塑和历史首先是艺术之城，勃艮第公爵势力强大。走进12世纪的古代城墙，人们发现了建筑遗产的精华，公爵府，人们可以看到守卫菲立普·勒哈迪和他的儿子无畏王让的陵墓的卫士厅，菲立普·勒蓬设立了金羊毛勋章的小教堂，还有国家宫。
美术馆，以它的丰富使人想起勃艮第诸公爵的兴盛时期，那时他们的影响允许在第戎发展非常重要的艺术生活：早期的弗拉芒作品，当代艺术。
还可以参观圣-贝尼尼大教堂，它建在纪约姆·德·沃尔皮阿诺—受圣马约尔·德·克鲁尼的派遣--献给圣徒贝尼尼的第一个建筑的废墟上。(罗马式地下室和11世纪的柱头)。
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参观勃艮第哥特式传统的圣母院(时钟上敲钟的小人儿，就是说他每个小时都跳出来敲钟，是从比利时城市德·库尔特莱抢来的)，圣-米歇尔大教堂(文艺复兴风格)，尚摩尔的查尔特勒修道院废墟，有著名的辘轳井，在精神病医院里，还有克劳斯·斯吕特尔的雕刻作品。
还可以看看马尼安博物馆和它收藏的弗拉芒和意大利绘画。自然史博物馆，1836年建馆，收藏地质学和古生物学展品，还有10 000种贝壳和昆虫。一个有3500个品种的植物园。最后还要参观勃艮第生活状况博物馆，建在从前的贝尔纳丁修道院中。
沿着弗日街散步，墙壁上有很精巧的雕刻，弗朗索瓦-鲁德广场，猫头鹰大街，这种猫头鹰雕刻在圣母院的一个扶垛上，人们说，通过抚摸它们，可以完成许愿(特别是应验这些许愿)。沃盖旅馆(始于17世纪)。女像柱宫，第戎最美丽的建筑的正面墙壁，位于肖德隆奈里街28号。它是17世纪建筑的好榜样。在科龙贝尔公园的绿荫中散散步，在拉雷城堡中的公园、或在从贡贝到塞尔邦的公园散步，占地326公顷，是法国面积最大的市郊公园之一。阿尔西广场，在市中心，人们在这里可以欣赏著名的蓬蓬熊复制品。基尔湖是第戎风光的一部分;周围有30公顷绿荫，喜欢体育运动的人常来光顾此地。
第戎 - 交通信息
第戎位于从北欧到南欧的半路上，所以从第戎到其它法国或者是欧洲城市都被公认是非常方便。
如果是搭乘 TGV高速列车：
到巴黎(Paris)，只需1小时45分钟;
到蔚蓝海岸省(Côte d''Azur)，花不到 4小时;
到洛桑(Lausanne)，只需2小时10分钟;
到苏黎世(Zürich)，只需4小时20分钟。
另可转乘欧洲之星高速火车(Eurostar)到伦敦(Londres)，需5小时45分钟。
如果是走高速公路：
距里昂(Lyon)只有190公里，
距日內瓦(Genève)200公里，
距巴黎300公里，
距斯特拉斯堡(Strasbourg)320公里，
距卢森堡(Luxembourg)320公里，
距布鲁塞尔(Bruxelles)530公里，
距米兰(Milan)600公里。
第戎 - 食宿
第戎市里有许多旅馆，其中有些两三星或四星级的旅馆及葡萄园中的城堡式旅馆，向中国游客提供特别服务。为了方便起见，可以直接上中文网站查询，网上有每个旅馆的详细介绍。第戎美食的声誉与美酒齐名，勃艮第红酒炖牛肉(Bœuf bourguignon)、蜗牛(escargots)、第戎芥末酱(moutarde de Dijon)等等。
芥末酱：不管是在最精致的菜肴里，或是在最家常的便餐中，芥末酱从很早以前就开始被用来当做加味佐料。 香料蜂蜜蛋糕(pain d’épice)：19世纪末，在《大百科全书》(1885-1902)中指出，在法国，因其细腻而成为最有名的香料蜂蜜蛋糕，便是第戎的香料蜂蜜蛋糕。第戎的香料蜂蜜蛋糕，自此声名大噪。
黑加仑子(cassis)：第戎的黑加仑甜酒(Crème de Cassis)，是用种植于后夜丘(Hautes Côtes de Nuits)的黑加仑子所酿制而成的。这款柔软、甜郁的香甜酒，加上勃艮第阿利高特(aligoté)白葡萄酒，就成了那既闻名、又普及全法国的开胃“勃艮第基尔酒”(Kir de Bourgogne)
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第戎是著名的勃艮第葡萄园的大门：名酒之路(la Route des Grands Crus)的声望，使它赢得了“勃艮第香舍丽榭大道”之美誉。三十多个小城小镇，为这条长达80公里的路线设下驿站，同时也把数不清的品酒机会，和那观赏历史艺术无价之宝的旅程，合成一体;武戎园城堡(Le château du Clos de Vougeot)，是最有名的驿站之一。从城镇到村庄，穿梭于享有盛名的葡萄园中，路经风景如画的背斜谷到后山丘的高原上，看到无数的旧时洗衣小屋及小教堂，还有那些葡萄庄园，这一切都全被世界闻名的葡萄酒园所环抱着。一条有鲜明指示标志的道路，将带领游客从一个地方到另一个地方，可经由步行道或旅游自行车道，去欣赏这些葡萄园。
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第戎 - 友好城市
第戎美食
罗马尼亚：卡卢日一纳波卡
美国：达拉斯
德国：美因茨
波兰：奥柏莱
匈牙利：佩奇
意大利：雷焦艾米利亚
马其顿：斯科普里
俄罗斯：伏尔加格勒
英国：约克
中国：南昌
中国：香港
第戎 - 文化遗产
第戎的市中心，拥有占地97公顷的古迹保护区，其中有出自各式灵感的建筑宝藏，例如：以“好菲利浦塔”(la Tour Philippe le Bon)为首的勃艮第公爵与行政宫(le Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne)、为数众多的彩釉屋顶府邸(hôtels particuliers)、木筋屋、及许多的教堂等等第戎有七个博物馆，为古代公爵城邦的历史见证：常设性的馆藏品皆免费供人参观。
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第戎 - 活动
第戎有很多的节庆活动，充分表露出人们对庆祝与享乐生活的喜好。今年，好几个展览都将加入像国际美食节、美食影展、国际民俗舞蹈及葡萄园庆节、古董展览会、以及第戎跳蚤市场等等年度例行大型活动的行列之中。