绿豆汤的功效作用

到了冬天许多人就开始去各种烧烤店、涮锅店这些都是冬天常见的饮食习惯,不过,大家伙围桌一起吃饭高兴过后,总会有些人痛苦不堪:出现咽喉干痛、鼻腔热烘、口干舌痛甚至烂嘴角。

什么原因引起的呢?冬季上火主要是由人体自身的“燥”引起的。在寒冷干燥的环境中,体内积累了大量的燥热,不能及时散发出去,久而久之化为热毒,导致上火,临床表现为口腔溃疡、唇舌肿痛、咽喉不适、疼痛、口臭、口苦、牙痛、耳聋耳鸣、便秘等,多数人便自行服用一些清火润喉的药物以期缓解。殊不知,简单的绿豆汤便可以解决这一问题。

绿豆汤是我国民间传统的解暑佳品,因为它能“解暑”,所以,大家习惯性地认为绿豆汤只适合在夏天饮用。其实,只要对症(热症之象),冬天的绿豆汤同样可以去火、养肝和解毒。

绿豆汤的功效和作用

绿豆性凉,味甘,平时喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下气的功效,因此食物或药物中毒后喝,还能起到排清体内毒素的作用,对热肿、热渴、热痢、痈疽、痘毒、斑疹等也有一定的疗效。

绿豆的清热之力在皮,解毒之功在内。因此,如果只是想消暑,煮汤时将绿豆淘净,用大火煮沸,10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去,就可以达到很好的消暑功效。如果是为了清热解毒,最好把豆子煮烂。这样的绿豆汤色泽浑浊,消暑效果较差,但清热解毒作用更强。

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