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如何保存食物-冷藏温度

市民在使用冰箱的时候总是对温度选色无从下手,不知道食物都适合什么样的温度,编者将专家给予的一些建议推荐给网友,您可以根据建议调整冰箱的温度。
新鲜食品区域推荐的温度是2.7-4.4 ℃, 冷冻室的温度是-15℃。如果有单独的冷冻室用于长期储存食品,它的温度最好保持在-17℃。如鲜肉、鲜鱼的冷藏温度是-1度左右,鸡蛋、牛奶的冷藏温度是3度左右,蔬菜、水果的冷藏温度是5度左右。
冰箱温度控制旋钮上都分别标有数字,它代表着对冰箱内温度的控制范围。所标的数字越大则控制温度越高。不同季节温控器的指示范围为:夏季2~3;春秋季3~4;冬季4~5,当室温低于10°C时,温控器应拨到"6"的位置。

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