牛心的价格 牛心多少钱一斤?

大家都知道动物最宝贵、营养最丰富的就是它的肝脏,也就是心脏部位,那大家在购买时,是不是觉得牛心很贵,相当于猪心的两倍了,那牛心的价格是多少呢?

牛心的价格

伊润牛心的价格是15到16元1公斤,那是3月多的价格,目前牛心价格大幅度上升,截止到2018年6月26日的牛心市场价是32元一公斤。

牛心在哪里买

牛心在各个菜市场、超市都有卖的不过超市得要大一点的超市才行。也可以去专门的养殖场,会稍微便宜一点,网上也是有卖的,不过新鲜程度就不清楚了。

牛心有什么作用

1、对低血压,冠心病,呼吸系统疾病,泌尿系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病有辅助治疗作用。

2、健脑,明目,温肺,有益心血管,益肝。

3、健脾,补肾,润肠,养颜护肤,通血,抑癌抗瘤,养阴补虚。

4、养血补心,治健忘、惊悸之症。

干煸牛心的做法

1.牛心洗净,切条,加入料酒、盐、味精抓匀,腌10分钟。香菜择洗干净,切段。

2.净锅上火,倒入水烧开,下入牛心汆至八成熟,捞起冲洗净,控干水分,拍匀干淀粉备用。

3.炒锅上火,倒入色拉油烧至八成热,下入牛心炸至酥脆时捞起,控净油。

4.锅内留底油,下入干红椒煸炒出香味,下入牛心翻炒均匀,撒入香菜段即可。

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